Så blandar du proteinpulver utan klumpar

Rätt ordning

• Häll vätskan i shakern först.
• Tillsätt pulvret.
• Skruva på locket ordentligt och skaka i 10–20 sekunder.

Häller du pulvret först fastnar det i botten och bildar klumpar. En shaker med nätinsats eller en metallkula blandar bättre än en vanlig flaska.

Hur mycket vätska?

• Vassle: 2,5–3 dl per portion. Mindre vätska ger en tjockare shake.
• Kasein: 3–4 dl till en shake, eller 0,5–1 dl till pudding.
• Veganskt protein: 3–4 dl – det blir tjockare än vassle.
• Clear whey: 4–5 dl kallt vatten.
• Gainer: ofta 4–6 dl, följ förpackningen.

Vatten, mjölk eller växtdryck?

• Vatten – lätt, billigt och färre kalorier. Fungerar med alla pulver.
• Mjölk – krämigare och godare, och ger extra protein (cirka 7 g per glas).
• Havre-, soja- eller mandeldryck – krämigt utan mjölk. Sojadryck ger mest protein.

Clear whey ska bara blandas med vatten, annars blir det en vanlig mjölkig shake.

Varför blir det klumpar?

• Pulvret hälldes i före vätskan.
• Vätskan är för varm – vassle klumpar sig i varmt vatten.
• Pulvret har dragit åt sig fukt i burken.
• Shakern skakades för kort tid.

Använd kall vätska och skaka längre. Klumpar det ändå: använd mixer eller mjölkskummare.

Skum

Vassle och clear whey skummar när de skakas. Låt shaken stå en minut så lägger sig skummet, eller rör om med en sked i stället för att skaka.

Varm dryck

Vill du ha protein i kaffe eller varm choklad: blanda pulvret med lite kall vätska först och rör sedan ner det i den varma drycken. Låt den svalna något – kokhet vätska gör att vasslen klumpar sig.

Diska shakern direkt

Mjölkrester i en shaker börjar lukta snabbt. Skölj den direkt efter användning och diska den med varmt vatten och diskmedel. Har den redan börjat lukta: låt den stå med varmt vatten och lite bikarbonat eller ättika över natten.

Vanliga frågor

Ska man hälla vatten eller pulver först i shakern?

Vätskan först, sedan pulvret. Då klumpar det sig mindre.

Hur mycket vatten till en skopa proteinpulver?

Oftast 2,5–3 dl för vassle. Kasein och veganskt protein behöver lite mer, clear whey 4–5 dl.

Kan man blanda proteinpulver i varmt vatten?

Det klumpar sig lätt. Blanda med lite kall vätska först och rör sedan ner det i den varma drycken.